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発酵のひみつ・読み物 BLOG & INFORMATION

カビなのに食べられるチーズ
2021.06.29 発酵と腐敗は紙一重。保存方法まるわかり。
マクドナルドがFPASの使用を禁止
2021.03.25 化学物質PFASとは何か? 〜マクドナルドやアマゾンが使用禁止を決めたPFAS〜
2021.02.10 「新型コロナ増殖100%阻害」長崎大が研究結果発表
2021.01.15 つくること、と『文化』カルチャー
2020.12.17 パーソナライズドしょうゆ
2020.11.24 『生』は美味しい!?
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