麦みそ

味噌 MISO

麦味噌は九州全域と山口県､愛媛県で多く使用される独特な味噌です。
これら地域の農家では､各家庭で麦味噌が作られていたことから､「田舎味噌」とも呼ばれます。
特徴は､米味噌に比べて塩分が低く､麹を使う量が多いので旨味が強くて香りも豊かです。
麦味噌は味噌が溶けた後も残る麦の繊維､いわゆる「味噌かす」が含まれています。
味噌をこすことで､味噌汁の口当たりがよくなります。

商品名

麦みそ

名称

麦みそ

賞味期限

製造日より6ヶ月

内容量

500g／750g／1000g／5000g

原材料名

大麦（国内産）､大豆､食塩／調味料（アミノ酸等）､甘味料（ステビア､甘草）､保存料（ソルビン酸K）､ビタミンB₂

栄養成分表示 （100g当たり）

熱量: 226kcal
たんぱく質: 9.4g
脂質: 4.8g
炭水化物: 37.4g
食塩相当量: 11.6g

※この表示値は､目安です。

保存方法

直射日光を避け､保存してください。