発酵のひみつ・読み物をホームページにアップしました。今回は、大豆（植物）や麹（微生物）とつきあっていくうえで、避けては通れない炭素の循環、円環について。

わかりやすい言葉を使って書いています。ぜひ読んでいただきたいです！

太陽を、ゆっくりあける。～植物と動物のあいだから見えるもの～